Jest absolwentem Państwowej Wyższej Szkoły Sztuk Plastycznych w Gdańsku. Ukończył wychowanie plastyczne i uzyskał II stopień specjalizacji. Przez wiele lat mieszkał i pracował w Kętrzynie, obecnie związany jest z Mrągowem.
Działał również przy Kętrzyńskim Domu Kultury, był m.in. członkiem jury Wojewódzkich Przeglądów Nieprofesjonalnej Tkaniny Artystycznej. W wolnym czasie zajmował się pracą twórczą. Był uczestnikiem wielu plenerów, konkursów i wystaw zbiorowych na terenie kraju i za granicą, m.in. w Belgii, Holandii, Turcji, Niemczech, Włoszech, na Ukrainie, Tajwanie, Kubie.
Jest współzałożycielem i członkiem Stowarzyszenia Polskich Artystów Karykatury, należy do Stowarzyszenia Edukacji Plastycznej i Związku Polskich Artystów Plastyków.
Obecnie współpracuje z Uniwersytetem Trzeciego Wieku w Mrągowie.
Twórczość
Józef Jabłoński zajmuje się
karykaturą portretową
rysunkiem satyrycznym
malarstwem
projektowaniem graficznym
reklamą
Jego prace rysunkowe publikowane były w wielu gazetach i czasopismach m.in. w:
„Gazecie Olsztyńskiej”,
„Dzienniku Pojezierza”,
„Gazecie Kętrzyńskiej”,
„Gońcu Kętrzyńskim”
a także w „Karuzeli”,
„Przemianach”,
„Tygodniku Kulturalnym”,
„Trybunie”, „Odrodzeniu”,
„Sztandarze Młodych”,
„Urodzie”,
„Magazynie Polskim”,
„Twoim Dobrym Humorze”
Od 1 kwietnia 2009 r. w cyklu „Witryna Karykatury” co dwa tygodnie prezentuje nowy rysunek satyryczny w Centrum Kultury i Turystyki w Mrągowie.
Wiele jego prac znajduje się w zbiorach instytucji i osób prywatnych, m.in.
Małgorzaty Niezabitowskiej,
Tadeusza Mazowieckiego,
prof. Helmuta Wagnera,
Klausa J. Birknera.
Wystawy
Studium Nauczycielskie, Ełk – Wystawa plakatu (1965)
Muzeum im. W. Kętrzyńskiego, Kętrzyn – „Dziecko w rysunku i malarstwie” (1979)